Theo thông tin tổng hợp từ Trung tâm Tin học và Thống kê, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, niên vụ cà phê 2010/11 đã kết thúc tại tất cả các quốc gia xuất khẩu, tổng sản lượng cà phê toàn cầu ước đạt 133,6 triệu bao, tăng 7,6% so với mức 124,2 triệu bao của niên vụ trước.

Dựa trên các thông tin cơ bản được cung cấp bởi các thành viên của ICO, tổng sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ mới 2011/12 ước đạt 130 triệu bao, giảm 2,7% so với niên vụ 2010/11.

Trong đó tổng sản lượng cà phê của khu vực Nam Mỹ, bao gồm cả Braxin trong niên vụ 2011/12 ước giảm 5,4% so với niên vụ trước, đạt 59,6 triệu bao. Sản lượng của khu vực châu Phi dự báo đạt 15,8 triệu bao, giảm 9,1% so với niên vụ 2010/11.

Mặc dù sản lượng của Indonexia giảm nhưng tổng sản lượng cà phê của khu vực Châu Á-Thái Bình Dương trong niên vụ 2011/12 vẫn được dự báo sẽ đạt mức 35,3 triệu bao, tương đương với sản lượng của niên vụ 2010/11. Tại Mexico và Trung Mỹ, sản lượng cà phê niên vụ 2011/12 có thể tăng 4,5% so với niên vụ trước, đạt mức 18,8 triệu bao.

Tại một số quốc gia sản xuất lớn khác, ước tính sản lượng của Indonexia sẽ đạt mức 6,7 triệu bao trong niên vụ 2011/12, giảm 27% so với niên vụ 2010/11. Các vấn đề về thời tiết, đặc biệt là do ảnh hưởng của hiệu ứng La Nina làm giảm sản lượng cà phê của Indonesia.

Tại Ấn Độ, sản lượng cà phê của niên vụ 2011/12 ước tăng 7% so với niên vụ trước, đạt mức 4 triệu bao nhưng xuất khẩu có khả năng giảm xuống do tiêu thụ nội địa và dự trữ tăng lên.

Thông tin từ Mexico và Uganda, sản lượng cà phê niên vụ 2011/12 của hai quốc gia này sẽ đạt lần lượt 4,7 và 3,2 triệu bao; tăng tương ứng 14,6% và 14,3% so với niên vụ trước.

Tại Colombia, dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2011/12 chỉ đạt mức 10 triệu bao. Điều kiện thời tiết khắc nghiệt do hiện tượng La Nina đã làm ảnh hưởng đến tốc độ hồi phục sản lượng cà phê của quốc gia này sau 3 năm sản lượng ở mức thấp.

Tổng khối lượng cà phê xuất khẩu toàn cầu trong tháng 8 đạt 7,2 triệu bao, giảm nhẹ so với mức 7,4 triệu bao trong tháng 7 và giảm 9,2% so với xuất khẩu cùng kỳ năm 2010.

Tổng khối lượng xuất khẩu trong 11 tháng đầu niên vụ 2010/11 (từ tháng 10/2010-tháng 8/2011) đạt 96,1 triệu bao, tăng 11,7% so với mức xuất khẩu cùng kỳ niên vụ 2009/10 và vẫn là mức cao kỷ lục.

Chỉ số giá tổng hợp trung bình tháng của ICO tăng nhẹ 0,4%, từ mức 212,19 US cent/lb trong tháng 8 lên mức 213,04 US cent/lb trong tháng 9. Mặc dù vậy, giá cà phê tính theo ngày có xu hướng giảm trong tháng 9, từ mức 234,26 US cent/lb trong ngày 1/9 giảm xuống mức 190,95 US cent/lb trong ngày 30/9, tương đương mức giảm 18,5% trong vòng 1 tháng.

Chỉ số giá tổng hợp trung bình tháng của 3 nhóm cà phê arabica vẫn duy trì tương đối vững trong khi giá cà phê chủng loại robusta giảm xuống. Cụ thể, giá cà phê Colombian Milds, Other Milds và Brazilian Naturals tăng lần lượt 0,2%; 1,6% và 2,3%. Giá cà phê Robusta giảm 5,4% so với tháng 8, làm tăng khoảng cách giữa giá cà phê robusta so với giá cà phê arabica.