Cụ thể, tháng 9, chỉ số giá lương thực toàn cầu của FAO (FFPI) có mức bình quân là 225 điểm, giảm 4,5 điểm, tương đương 2% so với tháng trước. Tuy nhiên, chỉ số này chỉ thấp hơn 13 điểm so với đỉnh 238 điểm trong tháng 2 và vẫn cao hơn 195 điểm so với tháng 9/2010.

Suy giảm trong chỉ số này trong các tháng gần đây là do giá nhiều hàng hóa (được tính trong chỉ số) trên toàn cầu sụt giảm, trong đó giảm mạnh nhất là giá ngũ cốc, đường và chất béo.



Tháng 9, chỉ số giá ngũ cốc của FAO trung bình đạt 245 điểm, giảm 7,3 điểm, tương đương 3% so với tháng trước, thấp hơn 11% so với mức đỉnh hồi tháng 4/2008, nhưng vẫn cao hơn 18% so với tháng 9/2010. Kể từ tháng 4, chỉ số này đã có xu thế đi xuống do triển vọng nguồn cung gia tăng, nhu cầu sụt giảm và đồng USD mạnh lên.

Chỉ số giá đường của FAO trung bình đạt 379 điểm, giảm 3,8% so với tháng 8 và 5% so với mức đỉnh hồi tháng 7/2011. Nguyên nhân do triển vọng nguồn cung dồi dào từ các nước châu Âu, Ấn Độ và Thái Lan. Ngoài ra, sản lượng vượt dự báo của Brazil - nước xuất khẩu đường lớn nhất thế giới cũng khiến giá giảm trong những tuần gần đây.

Chỉ số giá chất béo của FAO bình quân đạt 238 điểm trong tháng 9, giảm gần 6 điểm, tương đương 2,3% so với tháng trước. Kể từ tháng 3, chỉ số này đã đi xuống tuy nhiên vẫn ở ngưỡng cao trong lịch sử. Sự suy giảm gần đây của chỉ số này là do sản lượng gia tăng và mức dự trữ dồi dào dầu cọ tại các vùng Đông Nam Á, đồng thời có sự tăng trưởng nguồn xuất khẩu dầu hướng dương tại vùng Biển Đen.

Chỉ số giá sữa của FAO bình quân đạt 218 điểm, giảm nhẹ từ 221 điểm trong tháng 8, nhưng vẫn cao hơn 10% so với tháng 9/2010. So với cùng kì năm ngoái, giá bơ giảm mạnh nhất với mức giảm 3%. Giá sữa bột béo không thay đổi nhiều. Giá cá sản phẩm sữa khác đều tăng 10%.

Chỉ số giá thịt của FAO bình quân đạt 175 điểm, giảm nhẹ so với tháng trước. Tháng 9, giảm mạnh nhất là giá thịt lợn, giảm 3%. Giá gia cầm giảm nhẹ, trong khi giá thịt bò và cừu có xu hướng tăng nhẹ. Mặc dù vậy, so với cùng kì năm ngoái, chỉ số này đã tăng 14%, chủ yếu do chi phí chăn nuôi gia tăng và lượng dự trữ thịt thấp.