Theo đó, sản lượng của Việt Nam, nước sản xuất cà phê robusta (cà phê vối) lớn nhất thế giới, sẽ chỉ đạt 17,5 triệu bao, giảm 1 triệu bao. Trong khi sản lượng cà phê của Uganda, nước sản xuất cà phê lớn thứ hai châu Phi, sẽ giảm từ mức dự báo 3,3 triệu tấn trước đó xuống 2,85 triệu bao.

Nông dân Ấn Độ cũng sẽ chỉ thu hoạch được 4,9 triệu bao cà phê, thấp hơn ước tính 5,4 triệu bao đưa ra trước đó. Sản lượng của toàn châu Á-Thái Bình Dương sẽ giảm 3,7% so với dự báo trước đó xuống còn 34,7 triệu bao.

Dự trữ đầu niên vụ của các nước xuất khẩu cà phê trong niên vụ 2011-2012 đứng ở mức 17,4 triệu bao, mức thấp nhất từ trước tới nay. Trong khi cà phê dự trữ của các nước nhập khẩu đạt khoảng 22,3 triệu bao, mức được coi là “lành mạnh.”

Năm 2010 thế giới tiêu thụ khoảng 135 triệu bao cà phê và mức tiêu thụ tiếp tục tăng cao hơn trong năm sau đó.

Giá cà phê từng chạm tới mức cao nhất trong 14 năm qua vào tháng Năm năm ngoái với giá một lb = 3,039 USD. Còn từ đầu năm tới nay cà phê robusta đã tăng giá 12% do xuất khẩu của Việt Nam giảm tới 12% trong tháng Một.

Theo báo cáo được Ngân hàng Commerzbank AG công bố cuối tháng Hai, giá cà phê tăng cao đã khuyến khích người trồng cà phê đẩy mạnh bán ra.

Theo giới phân tích, nhu cầu tăng vững cùng với tình trạng thiếu cung sẽ còn hỗ trợ thị trường cà phê lên giá trong thời gian tới.